Работа: шеф-повар во станице Владимирской, 159 вакансий

Обязанности: • организация и участие в работе производства • знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента • знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов • знать калькуляцию блюд и кулинарных изделий • знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристик и условия эксплуатации • расстановка работников пищеблока на рабочих местах в соответствии с их квалификацией и заданиями по...

Разработка и обновление меню. Приготовление блюд.Документооборот, контролирует качество поступающих продуктов. Контроль качества работы кухни. Шеф отвечает за качество блюд в целом.

1. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством поварами. 2. Организация и контроль текущей деятельности бригады поваров. 3. Управление текущей деятельностью кухни организации питания

Обязанности: • Обеспечивает на основе изучения спроса отдыхающих разнообразие ассортимента блюд. • Обеспечивает бесперебойное приготовление блюд высокого качества в количестве и ассортименте, предусмотренных меню, неукоснительное соблюдение технологии приготовления блюд. • Составляет заявки на необходимые продукты, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления. • Контролирует экономное и целесообразное использование продуктов питания при разработке меню и приготовлении пищи; правильность закладки продуктов при...

Своевременное и доброкачественное приготовление пищи согласно режиму детей.

Условия: Оформление по ТК РФ График работы 5/2 Обеспечивает на основе изучения спроса отдыхающих разнообразие ассортимента блюд. Обеспечивает бесперебойное приготовление блюд высокого качества в количестве и ассортименте, предусмотренных меню, неукоснительное соблюдение технологии приготовления блюд. Составляет заявки на необходимые продукты, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления. Контролирует экономное и целесообразное использование продуктов питания при разработке меню и приготовлении пищи; правильность...

Обязанности: • Обеспечивает на основе изучения спроса отдыхающих разнообразие ассортимента блюд. • Обеспечивает бесперебойное приготовление блюд высокого качества в количестве и ассортименте, предусмотренных меню, неукоснительное соблюдение технологии приготовления блюд. • Составляет заявки на необходимые продукты, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления. • Контролирует экономное и целесообразное использование продуктов питания при разработке меню и приготовлении пищи; правильность закладки продуктов при...

Обязанности: • Обеспечивает на основе изучения спроса отдыхающих разнообразие ассортимента блюд. • Обеспечивает бесперебойное приготовление блюд высокого качества в количестве и ассортименте, предусмотренных меню, неукоснительное соблюдение технологии приготовления блюд. • Составляет заявки на необходимые продукты, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления. • Контролирует экономное и целесообразное использование продуктов питания при разработке меню и приготовлении пищи; правильность закладки продуктов при...

Условия: Оформление по ТК РФ График работы 5/2 Обеспечивает на основе изучения спроса отдыхающих разнообразие ассортимента блюд. Обеспечивает бесперебойное приготовление блюд высокого качества в количестве и ассортименте, предусмотренных меню, неукоснительное соблюдение технологии приготовления блюд. Составляет заявки на необходимые продукты, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления. Контролирует экономное и целесообразное использование продуктов питания при разработке меню и приготовлении пищи; правильность...

Условия: Оформление по ТК РФ График работы 5/2 Обеспечивает на основе изучения спроса отдыхающих разнообразие ассортимента блюд. Обеспечивает бесперебойное приготовление блюд высокого качества в количестве и ассортименте, предусмотренных меню, неукоснительное соблюдение технологии приготовления блюд. Составляет заявки на необходимые продукты, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления. Контролирует экономное и целесообразное использование продуктов питания при разработке меню и приготовлении пищи; правильность...

Организация работы пищеблока. Приготовление разнообразных блюд для детей в соответствии с калькуляцией.

- являться на работу строго согласно утвержденному графику работы;

- обеспечивать подготовку рабочего места к началу рабочего дня;

- обеспечивать доброкачественное приготовление пищи;

- строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре;

- соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов;

- выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий;

- перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси;

- очищать

...

Обязанности: разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, контроль качества приготовления блюд. Требования: квалификация повара, среднее профессиональное образование; опыт работы от 1 года; ответственность; аккуратность; внимательность. Условия: высокая официальная заработная плата 2 раза в месяц (+ ежеквартальная индексация заработной платы); надбавка за стаж...

Ресторан "Хлебъ" , гостиница Владимир приглашает на работу поваров (горячего цеха, заготовщика, холодного цеха) Приготовление и оформление блюд Подготовка входного сырья для дальнейшей переработки на полуфабрикаты Помощь в отдаче блюд на мероприятия (банкетов, фуршетов, кофе пауз)

Обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам; соблюдение всех норм и требований приготовления пищи; обеспечение надлежащего условия хранения полученной продукции; контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды.

Готовить супы, вторые блюда, другую пищу. Знать, как правильно хранить продукты, готовить разные блюда по рецептам и уметь оформлять приготовленное. Организовать хранение продуктов в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами.

приготовление блюд

Столовая Социальный пакет Стимулирующие выплаты к значимым событиям, доп.отпуска с сохранением заработной платы, поощрения к праздникам, оплата путевок в летние оздоровительные лагеря, здравпункт, зубной кабинет, кабинет УЗИ, оказание мат.помощи при получении первого высшего образования без отрыва от производства, новогодние подарки разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и...

Осуществляет приготовление блюд согласно утвержденному меню, производит отпуск готовых блюд

Корпоративный транспорт, осуществляющий доставку сотрудника на работу и домой. Питание за счет работодателя разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и...