Обязанности: • Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с меню-раскладкой. • Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. • Отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, технологию их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии; • Участие в бракеражной комиссии; • Выдача готовой продукции, обеспечение равномерности и правильности раздачи, надлежащего внешнего вида блюд; • Соблюдение правил личной гигиены и правил...