Знание рецептур и технологии приготовления : совместимость и взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки, сроки хранения и использования сырой и готовой продукции. Умение готовить блюда для воспитанников разного возраста . Умение разделывать мясо, рыбу, овощи и делать выпечку . Знание оборудования пищеблока и умение им пользоваться, а также правил использования кухонного инструмента. Умение соблюдать правила санитарии и гигиены...
Обязанности: производит первичную кулинарную обработку птицы, дичи и субпродуктов. приготовление блюд и кулинарных изделий, порционирование и раздача блюд посетителям. Участвует в разработке новых и фирменных блюд. Требования: знание СанПин практические и теоретические знания и навыки среднее профессиональное образование по специальности "Организация обслуживания в общественном питании", Технология продуктов общественного питания", "Товароведение" Условия: полный рабочий день, с 6.30 до 15.15 (с понедельника...
Транспорт Социальный пакет Предоставление жилья Доставка с работы по г.Суздаль и Суздальскому району. Возможно обучение на рабочем месте. Заработная плата уточняется у работодателя при собеседовании. подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления и безопасности готовых...
Приготовление блюд для детского питания в соответствии с САНПИН и технологическими картами
приготовление блюд в соответствии с меню и технологическими картами (в основном шведский стол);работа на кухонном оборудовании и контроль его работоспособности;обеспечение экономного использования и должного хранения продуктов;соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил производственной безопасности.
приготовление питания для воспитанников детского сада
Опыт работы по укзанной профессии приветствуется. График работ по сменам: с 6.00 до 14.00 и с 10.00 до 17.00. Приготовление пищи для воспитанников детского сада согласно утвержденного меню.
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.
Приготовление питательных сред
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовления индйиских блюд для индйиских сотрудников студии йоги.
прием, обработка, переработка и подготовка сырья и пищевых продуктов; приготовление блюд и изделий (горячих, холодных) в соответствии с рецептурой и технологической картой;
Приготовление пищи для детей и сотрудников детского сада
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ СОГЛАСНО УТВЕРЖДЕННОМУ МЕНЮ
Условия: Оформление по ТК РФ График работы 5/2 Обеспечивает на основе изучения спроса отдыхающих разнообразие ассортимента блюд. Обеспечивает бесперебойное приготовление блюд высокого качества в количестве и ассортименте, предусмотренных меню, неукоснительное соблюдение технологии приготовления блюд. Составляет заявки на необходимые продукты, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления. Контролирует экономное и целесообразное использование продуктов питания при разработке меню и приготовлении пищи; правильность...
Приготовление разнообразных блюд для детей в соответствии с калькуляцией.
Обязанности: приготовление блюд согласно технологическим картам; соблюдение всех норм и требований приготовления пищи; обеспечение надлежащего условия хранения полученной продукции; контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды.
Приготовление детского меню.
приготовление пищи для детей в соответствии с утвержденным 10-дневным меню. прохождение мед. осмотра