Комната Приготовление блюд в соответствии с меню и технологическими картами (шведский стол, цех полуфабрикатов);работа на кухонном оборудовании и контроль его работоспособности;обеспечение экономного использования и должного хранения продуктов;соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил производственной безопасности.
Приготовление детского питания
ведение отчетной документации, составление меню, контрольза приготовлением блюд
График работы: 2/2 Изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам. соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции; эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос;
Отсутствие судимости Осуществление деятельности по приему продуктов, приготовлению пищи. Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий. Содержание в чистоте технологического оборудования, посуды для приготовления блюд и посуды для питания школьников.
Приготовление детского меню
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару. Соблюдение технологии приготовления блюд.
Приготовление пищи для детей;Соблюдение правил техники безопасности;Поддерживать порядок на своем рабочем месте
Лица освобождаемые из мест лишения свободы Несовершеннолетние работники -приготовление блюд в соответствии с меню
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, у частвовать в составлении меню на каждый день, обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
График работы 2/2, оплата за смену 3000 руб, доставка на работу и с работы г. Владимир ТЦ "Глобус", питание, форма Приготовление мяза/рыбы и овощей на мангале; заготовка, мариновка мяса/рыбы, принимает полуфабрикаты по качеству и количеству, подготавливает блюда к реализации, производит отпуск продукции в соответствии с технологическими картами и стандартами подачи.
ответственность
Приготовление блюд для детей дошкольного возраста.
Социальный пакет мед. обслуживание, условия для приема пищи во время перерываосуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов.
приготовление блюд и кулинарных изделий согласно сборникам технологических нормативов и сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания.
Осуществляет приготовление: вязких, полу-вязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;мясных бульонов и бульонов из мяса птицы; томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов ; запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;молочных...
Общие обязанности: Знание и выполнение должностных обязанностей, Соблюдение техники безопасности
Общежитие умении работать с технологическими картами; активное участие в освоение новых видов продукции
График 2/2; оплата 2000р. за смену. Если нет работы отпускают раньше, при необходимости вызывают по телефону. Нарезка и формовка овощей и фруктов; Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов; Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных; Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий;...
Предоставление служ.жилья Социальный пакет Транспорт Доставка на работу и обратно из г. Суздаль. График работы уточнять у работодателя при собеседовании.Должностные обязанности уточняются у работодателя при собеседовании.