- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление блюд по ТТК Контроль хранения продуктов Соблюдение чистоты на рабочем месте
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного; поддержание оборудование и инвентаря в рабочем состоянии.
Обязанности: • Обеспечивает на основе изучения спроса отдыхающих разнообразие ассортимента блюд. • Обеспечивает бесперебойное приготовление блюд высокого качества в количестве и ассортименте, предусмотренных меню, неукоснительное соблюдение технологии приготовления блюд. • Составляет заявки на необходимые продукты, контролировать ассортимент, количество и сроки их поступления. • Контролирует экономное и целесообразное использование продуктов питания при разработке меню и приготовлении пищи; правильность закладки продуктов при...
Приготовление завтраков для гостей
График работы 2*2 Приготовление пищи для детей дошкольного возраста в соответствии с меню и нормами. Соблюдение чистоты и порядка на пищеблоке.
разработка меню и рецептов блюд; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд; контроль качества приготовления блюд; контроль безопасности готовых блюд.
Дополнительный отпуск 7 дней Приготовление пищи по 10-дневному меню для учащихся школы-интерната, соблюдение санитарных норм приготовления пищи, работа с технологическими картами
приготовление пищи
Умение работать по технологическим картам, приготовление блюд для воспитанников, соблюдение чистоты и порядка на пищеблоке
График работы 2/2, оплата за смену 3000 руб, доставка на работу и с работы г. Владимир ТЦ "Глобус", питание, форма Приготовление мяза/рыбы и овощей на мангале; заготовка, мариновка мяса/рыбы, принимает полуфабрикаты по качеству и количеству, подготавливает блюда к реализации, производит отпуск продукции в соответствии с технологическими картами и стандартами подачи.
Обеспечивать своевременное и доброкачественное приготовление пищи в соответствии с режимом дня детского сада. Участвовать в составлении меню совместно с медперсоналом, кладовщиком и заведующей. Принимать продукты со склада точно по весу, отвечать за их правильное хранение и расходование. Обеспечивать правильную обработку продуктов : очищать картофель, овощи, фрукты, перебирать зелень, нарезать хлеб, размораживать рыбу, мясо, птицу и др.. Обеспечивать культурную подачу готовой...
приготовление блюд в соответствии с меню
Разработка и обновление меню. Приготовление блюд.Документооборот, контролирует качество поступающих продуктов. Контроль качества работы кухни. Шеф отвечает за качество блюд в целом.
Своевременное и доброкачественное приготовление пищи согласно режиму детей.
Подготовка ингредиентов, помощь на кухне, поддержание чистоты.
Нарезка и формовка овощей и фруктов; Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи; Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов; Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных; Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий; Приготовление и оформление горячих и холодных соусов; Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки...
Социальный пакет Приготовление блюд в соответствии с технологией приготовления пищи, нормы закладки сырья, нормы выхода готовой продукции. Соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте.
Доставка на работу и с работы г. Владимир ТЦ "Глобус". Приготовление холодных закусок и салатов; приготовление различных видов блюд из яиц, молока и творога; приготовление служебного питания сотрудников; соблюдение требований санитарии, правил личной гигиены и гигиены рабочего места
приготовление пищи для вопитанников детского дома; организация процесса питания в детском доме; соблюдение технологических норм в процессе приготовления блюд; содержание в надлежащем состоянии инвентаря, оборудования и помещения пищеблока; соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоке в соответствии с действующими требованиями СанПиН